Poniższy przepis jest z serii „potraw zapomnianych z dzieciństwa. Pewnie większość z nas zna takie potrawy, które w dzieciństwie często pojawiały się na stole, a później coraz rzadziej. Do momentu aż dorastamy i całkowicie o nich zapominamy.
Jedną z potraw o których ja zapomniałam jest kasza manna gotowana na mleku. Kiedy ostatni raz ją jedliście? W dzieciństwie jadałam ją obowiązkowo z sokiem malinowym. Teraz przygotowałam ją w nieco inny sposób, bo wykorzystałam napój sojowy, które idealnie sprawdza się do tego typu deserów. Zapytałam domowników czy czują różnicę pomiędzy kaszką wykonaną na mleku krowim, a sojowym i stwierdzili, że nie ma żadnej różnicy . Jedyne co im przeszkadzało to (podobno) zbyt mała (jak dla mnie idealna ;D) ilość cukru w całym deserze. Do przygotowania samej kaszy użyłam mleka sojowego bez dodatku cukru i już jej nie dosładzałam. Posłodziłam jedynie owoce odrobiną miodu z którymi ją podałam.
Wskazówki
- Nie dodawaj miodu podczas gotowania ani do bardzo gorących potraw ponieważ wysoka temperatura obniża jego właściwości prozdrowotne.
Wegańska kasza manna z letnimi owocami
ilość porcji: 4
Składniki
-
- 3 szklanki napoju sojowego
- 6 łyżek kaszy manny
- 1,5 szklanki wiśni
- 1/2 szklanki porzeczek czerwony
- 1 brzoskwinia
- 1 łyżka miodu
Sposób przygotowania
1. Zagotuj 2,5 szklanki napoju sojowego.
2. Do pozostałej części napoju sojowego wsyp kaszę manną, następnie wlej ją powoli do gotującego się napoju sojowego. Podczas wlewania kaszki cały czas mieszaj mleko za pomocą trzepaczki rózgowej dzięki czemu nie porobią się grudki. Gotuj do momentu aż całość zgęstnieje
3. Ugotowaną kaszę rozdziel do czterech salaterek.
4. Wiśnie, porzeczki i brzoskwinie umyj.
5. Wiśnie przekrój na pół i wyciągnij z nich pestki.
6. Brzoskwinie obierz i pokrój w drobną kostkę.
7. Rozgrzej patelnie teflonową i wrzuć na nią owoce. Następnie całość smaż cały czas mieszając ok. 3-5 minut do momentu aż owoce puszczą sok, ale nie będą całkiem rozwalone.
8. Podsmażone owoce odstaw na 10 minut, a następnie dodaj do nich miód. Całość dokładnie wymieszaj.
9. Owoce z miodem wyłóż na kaszę manną.
Smacznego!
Słuszna uwaga z temperaturą miodu. Smaczne zdjęcia.
Pyszna 😍
Takie przysmaki z dzieciństwa zawsze pysznie smakują 🙂
Pychotka☺
Oj to wyglada jak najwykwintniejszy deser 🙂 ja nie jestem jakos zachwycona roslinnymi produktami ktore zastepuja mleko ale to wyprobuje i mam nadzieje ze smakuje rownie dobrze jak wyglada 🙂 pozdrowienie zostawiam 🙂
Takie desery uwielbiam! Kojarzą mi się z dzieciństwem.. 🙂
Uwielbiam kaszę mannę z wiśniami – bez względu czy jest wege, czy klasyczna 🙂 Pozdrawiam smacznie 🙂
Pyszności. Uwielbiam taką mannę 🙂
[…] polskiej kultury. Na przykład „kryształy” w których czasami serwuje potrawy tak jak wegańską kaszę manną podałam w kryształowych filiżankach. Stwierdziłam więc, że na blogu nie mógł nie pojawić się przepis na nasz polski fast food […]