Szaszłyki owocowe to świetna przekąska w letnie dni. Mogą stanowić atrakcyjny owocowy deser zarówno dla dzieci jak i dorosłych. Sprawdzą się również jako orzeźwiająca przekąska podczas letnich przyjęć. Można przyrządzić je na mnóstwo sposobów w zależności od tego jakie owoce lubimy. U mnie są to truskawki, maliny oraz kiwi, których słodki smak owoców przełamałam poprzez dodanie kulek z sera mozzarella.

Szaszłyki owocowe warto wprowadzić do swojego letniego menu. Wtedy mamy dostęp do wielu sezonowych owoców, które są najlepsze właśnie letnią porą.

Wskazówki

• Owoce jagodowe np. truskawki należy płukać na sitach po przez zanurzenie w wodzie lub pod lekkim strumieniem wody. Płukanie ich pod zbyt gwałtownym strumieniem może spowodować uszkodzenie owoców wskutek czego nastąpi wyciek soku owocowego wskutek czego będą wyglądać nieestetycznie oraz nastąpi strata ich wartości odżywczych.
  
  
• Przez wyciśnięciem soku z cytryny zroluj ją kilka razy po blacie.

Szaszłyki owocowe z mozzarellą

ilość porcji: 15

Składniki

• • 30 truskawek
  • 30 malin
  • 2 kiwi
  • 15 mini kulek mozzarelli (u mnie to było jedno pudełeczko o masie 125 g)
  • 1/4 cytryny

Sposób przygotowania

1. Kulki z mozzarelli odsącz z zalewy,  następnie każdą przekrój na pół.

2. Kiwi obierz, następnie każde pokrój na 8 plastrów. Każdy z plastrów przekrój na pół.

3. Truskawki umyj, następnie usuń szypułki.

4. Maliny opłucz.

5. Na szaszłyki nadziej pod dwie truskawki, po dwa kawałki kiwi, po dwie maliny i po dwie połówki kulek mozzarelli.

6. Szaszłyki skrop odrobiną soku z cytryny.

Smacznego!

Szaszłyki owocowe z mozzarellą możesz podać zanurzone w wodzie. Możesz podać je również zanurzone w kieliszku z czerwonym lub białym winem. Tak zaserwowane na pewno zachwycą twoich gości.