Placki z płatków owsianych

Jeżeli tradycyjne śniadanie składające się z kanapek wieje dla was nudą, a owsianka wychodzi wam bokiem to skorzystajcie z tych przepysznych propozycji na placki z płatków owsianych.

Przepisów na wykorzystanie płatków owsianych na blogu już kilka się pojawiło. Płatki owsiane to moje must have w szafce kuchennej i jeżeli na śniadanie nie spożywam kanapek to są to właśnie płatki. Można je przygotować na wiele sposobów i nigdy się nie nudzą. Jeden z moich ulubionych przepisów to placki owsiane. Są one idealnym pomysłem na śniadaniem gdy mamy wolny poranek i nie musimy nigdzie się śpieszyć. Sprawdzą się również na podwieczorek. Możecie je w ramach tego posiłku zaserwować dzieciom zamiast batonika.

Przepis na placki owsiane jest prosty, bo na ich podstawową wersję potrzebujesz tylko czterech składników, ale oczywiście czym więcej różnych dodatków tym lepiej smakują.

Składniki

• 1,5 szklanki płatków owsianych
• 370 g jogurtu naturalnego (duży kubeczek jogurtu)
• 2 jajka
• olej

Sposób przygotowania

1. Do miski wrzuć płatki owsiane, jogurt naturalny, następnie wybij jajka i również je dodaj. Całość wymieszaj i odstaw na pół godziny. Jeżeli po tym czasie stwierdzisz, że masa jest zbyt rzadka to dodaj więcej płatków owsianych lub 1-2 łyżki mąki. Możesz również masę przygotować wieczorem i zostawić w lodówce.
2. Rozgrzej olej na patelni.
3. Na rozgrzany olej za pomocą łyżki nakładaj masę, tworząc małe placuszki. Smaż je na małym ogniu. Co jakiś czas podważaj za pomocą łopatki bok placków. Jeżeli zobaczysz, że są już zrumienione wtedy weź dwie łopatki do ręki. Jedną trzymaj pionowo tak aby dotykała jednego z boków placka, drugą wsuń pewnym ruchem pod placek. Łopatkę, którą trzymasz pionowo połóż płasko na wierzchu placka (dwie łopatki mają tworzyć tak jakby „kanapkę”) odwróć placek na drugą stronę i ponownie połóż na patelnię. Smaż aż się przyrumieni .

Mam nadzieję, że mój opis obracania placków jest zrozumiałym. Wiem, że dla niektórych może on wydawać się śmieszny, ale przypomnijcie sobie wasze początki w kuchni kiedy obrócenie głupich naleśników czy placków ziemniaczanych graniczyło z cudem. Po to jest ten blog aby ułatwić wam sobie pracę w kuchni 🙂

Czym posłodzić placuszki z płatków owsianych?

Większość z nas lubi słodki smak. Mam dla was dwie rady jak posłodzić takie placuszki aby były zdrowe i smaczne.
Pierwszy sposób to dodanie do masy przed usmażeniem przejrzałych bananów, im bardziej ciemny banan tym bardziej słodkie będą placki. Musicie rozgnieść je za pomocą widelca i dodać do masy. Jeżeli okaże się, że banany za bardzo rozwodnią wam masę to wtedy dodajcie więcej płatków owsianych lub 2-3 łyżki mąki razowej. Możecie również dodać ksylitolu.

Inny sposób to po prostu polanie placków miodem już po ich przygotowaniu.